保持店内的清洁卫生。像我们的餐厅每天都有打烊呈现,每天打烊搞好卫生后,我们会把厨房、大厅的拍照发到VIP群,让客户也有所感知;每个礼拜我们会进行大扫除,对门店进行彻底的清洁;每隔十天左右,我们会请消杀的专业人员进行示案,这是常年签约的;此外,每个季度我们还会请清洗抽风系统、厨房灶台的专业人士帮忙做深度的清洁。餐厅的清洁卫生是提供好品质的一个**,这也是较基础的工作。只有当基础工作都做好了,餐厅的经营管理才会顺利。
推出合伙人制度,通过股权激励去留住人才。比如每个门店的店长参与投资后成为门店的**负责人。除了每年的分红外,每个月达到一定的营业额标准,他们还能得到额外的奖金奖励。有目标,员工的归属感也就更强,自然会更积极,花心思去经营门店,而且这样的团队也会更稳定。筛选项目的方式和门店经营管理的方式,或许并不是所有人都适用,但其背后的思考方向、理念值得想要入局的创业者学习和深思。
疫情背景下步入“刚需餐饮”时代,社区优势尽显。受疫情以及经济增长放缓的影响,消费者荷包收紧,餐饮消费很多均以刚需性消费为主,消费频次和客单价都有一定程度的下滑。而社区餐饮业态恰恰能满足这种特性,基本以刚需为主。另一方面,消费者的社交圈、生活半径在缩小,宅家时间增多,社区餐饮因为距离消费者更近就有了更多销售的机会。加上便捷性高,即买即得,容易让消费者形成依赖。
除了这些主要的佐料,毛肚火锅底料中的其他配料也起着不小的作用。抛开那些常用的葱、姜、蒜一类众所周知的配料不谈,那些中药类香料必须得提一提。毛肚火锅常用的中药类香料大致有罗汉果、丁香、八角、小茴香、草果、砂仁、灵香草、肉豆蔻、白豆蔻、排草、桂皮、甘松等十余种。罗汉果清肺止咳;丁香祛风止痛;八角温中开胃;小茴香行气止痛;草果燥湿健脾;砂仁行气宽中;灵香草祛风散寒;肉豆蔻涩肠下气;白豆蔻健胃消食;排草散寒止痛;桂皮健胃散寒;甘松解郁醒脾。以上种种,莫不是有着健脾开胃亦或散寒止痛的功用,且还能增添火锅汤料滋味,与其他配料相辅相成,相得益彰。此外,毛肚火锅,顾名思义,就是用毛肚作为涮煮的主要菜品。毛肚是牛的瓣胃,富含蛋白质,不仅味美可口,还具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高*力的功效。如此这般,营养又美味的毛肚火锅怎能不受人喜爱?
火锅是中国人较爱的美食之一了。逢年过节,家庭聚会···无论重聚或是分别聚餐,吃火锅都是可能之选,它能让欢聚更热闹,也能较小化离愁的氛围,所有的情绪高兴的、哀伤的,在翻滚沸腾的红锅里都没有那么重要了,吃好喝好便是对相聚时刻的较大慰藉。火锅,当属重庆较为*了,红艳艳的一锅汤底,或牛油或清油,汤面随意漂浮着辣椒花椒等作料,待锅煮开后翻滚入味,只要你能想到的,无论荤菜素菜都可以统统放入汤底,一锅享尽你喜欢的美味。到了过年,人再多也不怕,想吃啥煮啥,**的过年*了。
对身体没有负担的火锅底料才是好底料,番茄火锅底料,番茄产地是自然条件非常好的新疆。它没有含酸味剂,说明吃到的酸味都是真真实实番茄的酸味,足以看出番茄的用料很足,含有大量的维生素。而且也不用担心会对胃肠黏膜造成刺激,不会引起胃部不适、腹泻等问题。番茄味很浓,比较酸甜,底料番茄口感比较纯粹,没有添加过多的其他香精香料。看这浓稠的底料,火锅开涮前,先舀口汤尝尝,**香郁,清新沁脾,散发着阳光下番茄的气息,瞬间胃口就打开了。再配上新鲜的牛肉片轻轻涮煮几下,汤底更鲜鱼肉更美。特产:是
原产地:重庆
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保质期(月):12个月
是否进口:否
售卖方式:包装